问题分析:你好,鱼子是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好滋长剂。
意见建议:所以一般人群皆可食用鱼子的,鱼子不仅有利于促进发育、增强体质、健脑、乌发等作用,但是老人尽可能少吃,因鱼子富含胆固醇,可以导致血脂升高。