问题分析:醋的食用、药用价值 醋,它是我们日常生活中不可缺少的调味品。醋香味美,又能治病健身,从古至今被人们所喜食。
醋的主要成分是醋酸,此外,还含有少量乳酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸。所以醋能使人增加食欲,帮助消化。还有较好的杀菌、抑菌作用。
意见建议:醋可降低人体血液中瞻固醇含量,预防脂肪肝的形成。饮用方法是,每天 2~3 次,每次 5ml 左右。如果胃功能弱的人,直接饮用会承受不住,可用少量水稀释后加入蜂蜜,制作成酸甜饮料饮用。
苹果醋与蜂蜜混合被称为长寿食品 苹果醋可以增强体力,有益於老年人的保健。