山楂片泡水有促进和调节免疫功能、保肝、抗衰老三种功效,尤其适合用来消除疲劳。山楂具有开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,山楂水主要功能是促进消化,但是对肠胃有很大的刺激作用,所以如果有胃病的人不能长时间服用,否则会加重病情的。