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患者提问
羊肉能蘸醋吗
羊肉可以蘸醋吃吗?好像说是不能,要确定一下,因为家里有老人和小孩,这方面真的很需要注意,所以就此询问一下。
提问时间:2020-03-17 14:31
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
羊肉性温热,而醋性甘温,羊肉和醋两物同煮,容易生火动血,因此羊肉汤中最好不加醋。羊肉与食醋搭配不单会削弱两者的食疗作用,也产生对人体有害的物质。
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