慢性萎缩性胃炎可以吃南瓜子。多选择一些粗粮,如全麦面粉、全麦面包、糙米、燕麦食物。多吃蔬菜,水果以提高食物中的纤维素成分。忌吃不容易消化的食物;如粽子,糯米粉、糯米饭;忌吃辛辣刺激的食物。南瓜子含丰富的指肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B
1、B
2、C,南瓜子氨酸等成分。