慢性阑尾炎可以吃排骨。原因说明:排骨含有脂肪、蛋白质、多种矿物质等,具有补充能量、强健筋骨、提高抵抗力等作用,对于慢性结肠炎,一般情况下,不宜高热量、生冷、刺激性的食物,也不宜饮酒,可以适量吃水果蔬菜等,排骨适量吃是可以的。