老年人高血压可以吃胡萝卜素。胡萝卜素必须从饮食中摄取,这种物质开始是从胡萝卜中分离出来的,所以命名胡萝卜素。胡萝卜素可以合成维生素A,它可以维护夜视功能,维持健康的上皮组织,增强机体免疫力,预防某些癌症,尤其是皮肤癌有重要作用。
建议老年人适量摄取,有利于机体的保健。