问题分析:木瓜有皱皮木瓜与光皮木瓜,产于安徽宣城者称宣木瓜,质量较佳,夏秋两季果实氯黄时采摘。意见建议:皱皮木瓜置沸水中烫至外皮灰白色,对半纵剖后晒干;
光皮木瓜丛剖成二或四瓣,置沸水中烫后,晒干。切片。