忌酒、忌暴饮暴食、忌烟、要结合临床电解质的变化,适量由饮食补充。采用烧、煮、烩、炖、卤等烹调方式,切忌油炸、油煎、烙、烤等烹调方法。
急性胰腺炎恢复期的病人应清淡饮食,逐渐增加蛋白和脂肪的摄入过渡到正常的饮食,慢性胰腺炎病人要避免进食高脂肪食物,要注意高蛋白高维生素,同时注意少食多餐。