慢性结肠炎不宜多吃鹌鹑蛋。慢性结肠炎应以柔软、易消化、富有营养和足够热量的食物为主。少量多餐,补充多种维生素。勿食生、冷、油腻及多纤维素的食物。
鹌鹑蛋含丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。
慢性结肠炎可以适当食用,但鹌鹑蛋胆固醇含量较高,不可多食。