慢性胃炎可以吃胡萝卜。慢性胃炎即伴随胃黏膜发炎有损伤,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素是维生素A的前—维生素A是修复黏膜组织时必不可少的物质。
所以您可以吃胡萝卜,不过胡萝卜素是脂溶性维生素,需要和植物油或肉类搭配才更好吸收和在体内转化为维生素A,所以炒食,炖肉更好吸收。
并且您有胃炎,建议最好不要食。