吃黑豆对治疗白发有用吗？

黑色食品确实对治疗白发有用下面是我从北京国龙中医院收集的关于黑豆的资料你可以看看　黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L)merr的黑色种子又名乌豆、黑豆味甘性平黑豆是大豆的一种传统中医学认为黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老具有医食同疗的特殊功能的食品含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B

1、B

2、烟酸及粗纤维钙磷铁等营养物质并含少量的大豆黄酮甙染料木苷这两种物质均有雌激素样作用黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类性味归结：味甘性平入脾经、肾经《本草纲目》说“豆有五色各治五脏惟黑豆属水性寒可以入肾治水、消胀、下气、治风热而活血解毒常食用黑豆可百病不生“黑豆入肾功多故能治水、消肿下气治风热而活血解毒”药理研究结果显示黑豆具有养阴补气作用是强壮滋补食品但黑豆也不可多食孙思邈说“黑豆少食醒脾多食损脾;《千金翼方》中说“久食黑豆令人身重《本草汇言》说“黑豆性利而质坚滑多食令人腹胀而痢下”为了取黑豆之利而除其弊历代医家善用黑豆制成药膳、药豆与药酒用于防治疾病与保健现在研究：发现黑豆具有一般食物没有的独特物质正是这些独特物质提升了黑豆在豆类中的营养保健地位科学研究显示：黑豆具有高蛋白、低热量的特性其蛋白质含量高达36%—40%相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;富含18种氨基酸特别是人体必须的8种酸含量比美国FDA规定的高蛋白质标准还高黑豆还含有19种油脂不饱和酸含量达80%吸收率高达95%以上除能满足人体对脂肪的需要外还有降低血液中胆固醇的作用因为黑豆基本不含胆固醇只含植物固醇而植物固醇不被人体吸收利用却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用因此常食黑豆能软化血管滋润皮肤延缓衰老特别是对高血压、心脏病以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处黑豆的蛋白质含量高达百分之三十六至四十相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍;黑豆的十八种氨基酸含量丰富特别是人体必须的八种氨基酸含量较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高黑豆含有百分之十九的油脂其中不饱和脂肪酸达百分之八十吸收率高达九成五以上除了能满足人体对脂肪的需求外还有降低血液中胆固醇的作用防老抗衰珍品『黑豆』古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发使皮肤变白嫩因维生素E的含量比肉类高5-7倍维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质故有美容养颜的功效胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首而黑豆即是扮演着不含胆固醇只含一种植物固醇具有抑制人体吸收胆固醇降低血液中胆固醇含量的角色对于老年人而言能软化血管、滋润皮肤延缓老化特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处