问题分析:您好,土豆和茄子夏天饭桌上最常见的饭菜,二者一起煮着吃是没有问题的。意见建议:蔬菜的很多营养成分如维生素等,是遇热就会被破坏的,加热时间越长,损失的越多。
建议蔬菜烹制时间不要过长,以免造成营养 成分的丢失。