蜂蜜过期了变浓稠有沉淀物还能吃吗?

健康指导：你好！蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖的饱和溶液，由于葡萄糖具有容易结晶的特性，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。

不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

希望我的回答可以帮到您！祝您健康！均呈现为液态，只是伴随着时间和温度的变化才逐渐转变为粘稠态或固态，这是蜂蜜发生的物理变化，属正常现象，不影响质量，可正常食用，这种现象被称之为“结晶。