健康指导:同型半胱氨酸是由蛋氨酸转化而成的,蛋氨酸广泛存在于我们日常摄入的蛋白质中。同型半胱氨酸本身并不是什么不好的物质,人体可以通过一定途径把它转化为两种有益的物质,一种叫谷胱甘肽,是一种抗氧化剂,另一种是甲基供体,是对大脑和身体有益的智力营养素。
但是如果同型半胱氨酸的量不断上升(与我们体内的维生素B族有关),则会对我们的健康产生影响。