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患者提问
泡打粉和碱是起着同样的作用吗
泡打粉和碱是起着同样的作用吗?这两种都是对身体无害的吗?
提问时间:2020-01-30 07:02
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
问题分析:你好:根据你的询问泡打粉和碱有不同的作用,碱必须是食用碱才对身体无害。意见建议:建议你根据二者不同的作用灵活运用,要使发酵食物膨大松软用泡打粉,发酵食品有酸味加点碱中和一下。
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