健康指导:大蒜中含丰富的蒜素,有强抗氧化性,对软化血管有好处,适当吃些对心血管有好处。但大蒜对肠胃有很强的刺激性,用醋糖泡过以后会适当减弱,但还是有一定刺激的,多吃还是会产生肠胃不适的,首先要注意一次不要吃太多,同时可以适当喝些温开水,吃些小米粥或牛奶,对缓解不适有帮助