膝关节炎可以吃毛豆。毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克,位居鲜豆类蔬菜之首;毛豆含有丰富的食物纤维,每百克中达4.0克,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。
一般人群均可食用。