色素绒毛结节性滑膜炎可以吃酸菜。结节性滑膜炎患者可以食用酸菜,建议患者清淡营养饮食,增加新鲜蔬菜的摄入,酸菜本品最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素C,胺基酸,膳食纤维等营养物质,由於本产品采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法,所以含有大量的乳酸菌,有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群,有保持胃肠道正常生理功能之功效