红薯营养极其丰富,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒等。吃了对身体是有好处的,就是吃多了肚子会胀气,会放屁。
切记,红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。