隔夜菊花茶最好别喝了。因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以通常认为隔夜茶不能喝。
其实,没有变质的隔夜茶不但可以饮用,还有抗癌抗氧化的保健作用。饮用隔夜菊花茶,应以不变馊(变质)为度。夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。