高血压中风的患者不要吃含胆固醇过高的食物,例如一些肥肉,油炸性的食物,要多吃蔬菜水果,蔬菜水果里面含有丰富的维生素C和氨基酸,可以补充人体所需,淡化患者体内胆固醇的含磷,可以多吃一些含碘的食物,例如海带,紫菜等食物,对于一些浓度比较高,有刺激性的饮料也不要喝,例如咖啡,碳酸饮料,花茶,还有就是鸡汤,鱼汤,也最好不要喝,饮食最好清淡为主。