土豆干在做的时候主要就是通过闷烧或者是红烧的方式,这是一种非常健康的材料,热量也是比较低的,所以可以当做在减肥期间的主食来进行食用,同时土豆干当中也是含有比较丰富的膳食纤维,所以这个时候如果经常吃的话会有着比较好的帮助排便的作用,在做的时候首先就是需要进行泡一下土豆干,然后放到锅中进行爆炒,炒的时候要注意适当的加一些盐以及酱油,白糖芝麻酱等,这样的话口感比较出众。