糖尿病心脏病可以吃猪血。猪血含蛋白质,铁质,营养机体。多喝水,稀释血液浓度。多吃黑木耳,稀释血小板。饮食给予易消化营养丰富,予低脂低盐、高维生素、高蛋白、高纤维食物,多吃鱼类、菇类、胡萝卜素大豆制品、新鲜水果及蔬菜等食物,提高免疫力、营养大脑。
食物宜温热细软。忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。忌烟酒。猪血的营养十分丰富,素有“液态肉”之称。猪血蛋白质的含量要高于牛肉、瘦猪肉,而且容易消化吸收。
猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近,非常容易被机体利用,因此,猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。
心脏病多吃富含膳食纤维的食物,减少胆固醇生成,因此心脏病不宜多吃。