泥鳅具有补中益气、滋肾生精、解毒散结、止渴利尿、保护肝功能等功效和功能。它在临床上是一种很好的食品,也是一种有效的身体调理食品。
对胃肠疾病和贫血有很好的治疗效果,并能增强体力。它对促进产后乳汁分泌有很好的效果。经常食用的泥鳅对维生素、钙、铁和各种微量元素有很好的补充作用。
泥鳅免疫力低下,重金属污染严重,具有很好的促进体内毒素排泄和提高机体免疫功能的作用。