恶性高血压,不可以吃猪血。猪血虽好,但高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者慎食;不宜食用。恶性高血压病人饮食安排应少量多餐,避免过饱;高血压患者常较肥胖,必须吃低热能食物。
不伴有肾病或痛风病的高血压病人,可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡,食用油要用含维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食,多吃高纤维素食物。