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医生回答
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缺乏其主要功能为辅助造血，即催化血红蛋白的合成。铜不足可影响铁的吸收，从而导致血红蛋白合成减少。铜还是碳水化合物代谢中的催化剂，也是多种酶的活性组成部分。
因此，缺铜将使体内重要的酶活性降低，并可导致骨骼生成障碍，造成骨质疏松。缺铜还可发生脱发症以及白化病等，如常见的白癜风就跟血清中缺少铜离子有关系。
铜还以脑铜蛋白的形式存在于中枢神经系统，所以缺铜会影响脑发育。人和动物的血液中有铜蓝蛋白，这种多功能的氧化酶，其重要作用之一是催化Fe2氧化为Fe3，从而有利于体内贮备铁的动用和食物中铁的吸收。
过量普通膳食每天可以供给铜约2-5克，这已经能满足人体需要。供给量再大，则会积蓄，主要在肝脏内。,食物来源食物中各种动物肝脏、蛤蜊、鱼虾含铜较多，果品汁液中叶比较丰富。
此外，红糖、豆浆、香菇、谷类、蔬菜中都含有一定量的铜。只要在膳食上合理搭配，通常可以保证人体对铜的需要量，一般也不会造成蓄积。
避免含有铜食物，依据病情选择排铜药物，祝您健康
