咖啡中主要的成分是咖啡因以及其他诸如脂肪、蛋白质和糖分。其中主要作用于人体的是咖啡因。对于肠炎患者而言,主要发生病变的部位在肠道。
而咖啡因主要的作用是刺激大脑皮层,来达到兴奋情绪的目的。所以二者之间并不直接发生明显影响。同时咖啡还具有增加肠道蠕动的作用,增加胃液的分泌,从而促进消化。