薏米仁性味甘淡,具有健脾利湿、利水消肿和抗癌作用。近年来研究发现薏米仁还有健肤减肥作用。相对的来说,吃薏米是可以减肥的。
薏米减肥法:薏米减肥法山楂薏米水:材料:山楂2两(60克、生薏米3两(90克、陈皮两块。做法:所有材料洗乾净,用冷水10碗浸透,煮两小时,熄火前加少许冰糖调味。
(注意:冰糖不能久煮,否则会变酸)