慢性结肠炎可以吃鱿鱼。结肠炎建议多吃温和清淡食物就可以的,鱿鱼的做法也有很多种,尤其以煮汤最能保持营养价值,建议肝功能障碍的人可以多吃一些,鱿鱼含有极高程度的蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,对于骨骼发育和造血,治疗贫血和抗病毒抗感染都有一定作用,所以是可以吃的