孩子不爱吃饭,要找到问题的根源,其中比较常见和重要的因素就是缺锌。因为锌对食欲(儿童厌食挑食偏食)的影响,主要有以下的三个因素:唾液中的味觉素的组成成分之一是锌,锌缺乏时,会影响味觉和食欲;
锌缺乏可影响味蕾的功能,使味觉功能减退;缺锌会导致黏膜增生和角化不全,使大量脱落的上皮细胞堵塞了味蕾小孔,食物难以接触到味蕾,味觉变得不敏感。