咽喉炎不宜多吃鸭。咽喉炎的患者是可以鸭肉的,但是吃太多不适宜,对喉部有影响的,鸭肉性寒、味甘,易于消化,具有补阴补血的作用,并且所含维生素B和维生素E较多,还能抗衰老,对心脏有保护作用,与白菜一起食用可以有清洁血管的作用,不过吃太多也容易造成油脂摄入过多。