急性胃炎可以吃橄榄油。橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低胆固醇的氧化,食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。
橄榄油有改善并提高内分泌系统功能,对预防糖尿病,美容都有一定的功效。