饮食治疗是各种类型糖尿病治疗的基础,有的单用饮食治疗就可控制病情。主食中可食用五谷杂粮等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维,以低糖,低淀粉的食物。
豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。还可食用苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等可降低血糖。