结膜炎手术以后可以吃洋芋的,洋芋有养胃健脾功效,洋芋中含有丰富的淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素等,有促进脾胃的消化功能,可用于治疗因脾胃虚弱所致的消化不良、食欲不振以及便秘等症状。
对于结膜炎手术以后也不会有很大影响。