您好，吃芋头，紫薯发胖吗

病情分析：紫薯是挺不错的，除了一般红薯的营养成分外还富含硒元素（可以抗癌）和花青素，要知道花青素就是葡萄富含的那种物质，对眼睛不错的！（而且紫薯香甜可口，可以想象你吃那么多）但是呢，紫薯的薯块属于淀粉类的食物，而且糖分很高，虽然它的纤维挺多，但是多吃对减肥还是比较不利的。

大约每100g的紫薯就有近200大卡的热量，算蛮高的了。（紫薯茎尖嫩叶倒是可以减肥！）芋头，软糯细腻，香甜适口而享有盛名。

芋头的维生素和矿物含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素。

这些物质对人体有—定的营养价值。指导意见：芋头是低热量的饮食.而且含大量的纤维素和B族维生素.芋头又称芋艿.芋奶.芋鬼.蹲鸱和香芋等.芋头可作菜.煮.炒皆宜.亦可蒸煮食之充饥.并且是一味良药.芋头含有各种营养成分.主要是含有丰富的碳水化合物.每100克中含淀粉17.5克.蛋白质2.2克.比一般蔬菜高.因而芋头可作主食.任何事物都是适可而止，过犹不及，虽然应该不会发胖，吃过多也不好 以上是对“您好，吃芋头，紫薯发胖吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！