静脉曲张可以吃糖蒜。大蒜本是辛热性质的食物,但由于用白醋和白糖浸泡过,所以改变了性质,不仅减轻了蒜的辣味,味道变酸甜,静脉曲张患者因此是可以吃的,此外,由于这种工艺的处理,就算是阴虚火旺的人,也可以食用。