板栗中含有5.7%的蛋白质，脂肪含量只有2%，碳水化合物的含量高达62%，因而它可以作为主食的补充，并且由于它含有丰富的膳食纤维，因而它的血糖指数要比米饭低，只要加工烹调当中不加糖，糖尿病病人是也可以进食的，可以用板栗来替代一部分的主食。
板栗中还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质比如钙、磷、铁、钾等，它有助于防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
另外板栗还可以养胃健脾、补肾强筋、活血止血。适用于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症，也可以用板栗来缓解。
胃气上逆是脾胃虚弱导致的气机升降不利的一种现象。有时候患者也会出现喉咙堵塞，伴有咳痰不爽，感觉胸闷气短等一些现象，很多患者往往都会认为是不是自己的消化道或是喉咙内长了什么东西，但是经过胃镜的检查，没发现任何问题，但是那种堵塞咽喉的感觉还是存在的，这些都是脾胃虚弱引起的气机升降不利产生的症状。还有也是由于脾胃虚弱导致的心脏供血不足，所以会有胸闷、气短的症状。那么这个时候大家不要一味地服用开胸顺气的药物，还要增加一些补气血的药物，如服用逍遥丸，既能调理脾胃，又能调理气机，是既能消又能补的中成药。
老人去世前的症状，常有以下几点：一、患者处于昏迷状态，呼之可应答，但很快再次陷入昏迷。患者因为极度的能量缺乏，大脑供应能量不足，没有精力和体力进行正常的交流。二、四肢由柔软逐渐变为僵硬。这是肌肉细胞缺乏能量供应，表现为持续收缩的状态。三、由于患者心脏几乎停跳，所以监测患者的血压、心率、脉搏几乎无法测出。四、老人出现大小便失禁的状况，主要由于肛门或尿道括约肌不能保持收缩状态，完全松弛导致患者尿液、粪便自行排出。患者一旦出现上述症状，随时有可能死亡。
