胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病、一般症状有腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等、检查可以通过血淀粉酶明确的、治疗一般采用禁食、胃肠减压、抑制胰腺分泌、抗生素、然后对症处理的方法、平时要注意饮食、不要暴饮暴食、清淡为主、绝对戒酒