根据你的描述,老人开颅手术已经两个多月了,现在没有什么明显的后遗症,这种恢复效果是很好的。,建议你让老人多进行功能锻炼,并且注意清淡饮食,保证营养均衡即可,不要让老人引起肥胖等其他并发的问题。
在饮食方面,应给予高蛋白、高热量的食物,如蛋、乳、鸭、肉类等,保证每日摄入足够的营养,促进恢复。为增进食欲,进食前可作轻微活动4-5分钟。
食谱应经常改变,并注意色香味,胃口欠好时,可少量多餐。同时给山楂、山药等健脾开胃药。可吃些容易消化的水果。