胆结石术后水果可以吃,尽量吃常温水果,少吃冰冻的,胆结石要少吃动物油脂类食物,不能喝酒,做胆囊切除术后更要注意,否则会引起脂肪泻的可能,不过象柿子等矿物质含量太高的水果还是要少吃一点,因为比较容易形成结石。