医生回答
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贫血是指在单位体积外周血液中的血红蛋白浓度,红细胞计数和(或)红细胞比容低于同年龄和同性别正常人的最低值.其中,以血红蛋白浓度较为重要.红细胞计数不一定能准确地反映贫血的存在或贫血的程度,因为在小细胞贫血时,红细胞计数的减少比血红蛋白减少轻,以至贫血较轻时,红细胞计数仍可正常；相反,大细胞贫血时,红细胞计数的减少比血红蛋白的减少更显著.当成年男性血红蛋白低于120克/升,红细胞比容低于40%；成年女性血红蛋白低于ll0克/升,红细胞比容低于35%；妊娠妇女血红蛋白低于l00克/升,红细胞比容低于30%时,均可诊断为贫血.婴儿和儿童的血红蛋白正常浓度比成人低,久居海拔较高的居民的血红蛋白正常值比海平面上居民的正常值高.当有失水或循环血浆量减少时,由于血液浓缩,血红蛋白浓度偏高,故即使本来是有贫血的患者此时血红蛋白浓度可以在正常范围或减低较少；相反,当妊娠,充血性心力衰竭或有全身水肿时,血浆量增加,由于血液稀释,血红蛋白浓度偏低,即使血红蛋白浓度本来是正常的,此时也可被误认为有贫血.贫血常常是一个症状,而不是一个独立的疾病,各系统疾病均可引起贫血,如慢性肾病,慢性肝病,各种病原菌所致的慢性感染,恶性肿瘤,各种原因的失血等,故诊断贫血时首先应考虑其发生的原因.指导意见低血糖食疗方
(1)虾皮腐竹腐竹250克,虾皮20克,蒜头一瓣,麻油,姜,精盐,味精各适量.①虾皮加酒,水浸发并煮沸,腐竹冷水发后撕成细长条.②油烧热后爆香蒜茸,姜末,加入腐竹及虾皮(连汁),煮沸调味,再用小火烩20分钟,淋上麻油即成.可经常食用,本品为高蛋白饮食,防止低血糖和高脂血症
(2)炸五香麻雀麻雀10只,五香粉少许,黄酒,姜片,酱油,味精各适量.①麻雀去毛,去内脏洗净,加上酒,酱油,五香粉,味精,渍半小时后滚上干生粉.②菜油烧至六成热时爆入姜片,放入麻雀炸成金黄色.每周一次,主治头晕,腰酸冷软
(3)西湖牛肉羹牛腿肉200克,鸡蛋2只,黄酒,葱姜,酱油,麻油,胡椒粉,精盐,味精各适量.①牛肉切成细末,略剁后加少酒,酱油,胡椒粉,生粉拌匀.②清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内,再将打匀的蛋液倒入,调味着薄芡,撒上葱花,淋上麻油即可.每周1～2次,具有补脾养胃,强筋壮骨的作用
(4)太史鳝羹鳝丝250克,猪瘦肉100克,水发木耳50克,香菇5只,蒜头1瓣,黄酒葱,姜,麻油,精盐,味精各适量.①将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝,鳝丝加酒,盐渍片刻.②油烧至5成熟时爆入蒜茸,姜末,煸炒入鳝丝,加酒,肉丝和适量的水.③煮沸后将木耳,香菇丝放入锅内,爆15分钟,调味后着薄芡,放上葱丝,淋上麻油即成.可常食用,此菜具有补脾益气之作用.希望能帮助到你!
