肠炎主要是致病菌感染引起的,平时不注意卫生,经常吃些不干净的食物,很容易导致肠炎发病,经常暴饮暴食,或者经常吃一些隔夜的食物,很容易导致肠炎发病,长期大量饮酒也会对肠道造成刺激,最终可能会导致肠炎发病。