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医生回答
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芝麻的营养成分十分丰富，据测定：100克芝麻中含脂肪62.7克、蛋白质21.9克、钙564毫克、磷318毫克、铁50毫克。
此外，还含有维生素B1和丰富的维生素E，这些都是人体所必需的营养物质 芝麻油中还含有大量的亚油酸、棕榈酸、花生酸等不饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸和卵磷酸都能溶解凝固在血管壁上的胆固醇。维生素E还可阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和正常功能。
也可防止体内的其它成分受到脂质过氧化物的伤害，还可减少体内脂质的积累，起到延缓衰老的作用 芝麻酱营养价值极高。中老年人如经常吃芝麻及其制品如芝麻油、芝麻酱、芝麻糊等，可防止动脉硬化，延缓机体衰老，提高视力。
芝麻还有药用价值。祖国医学认为，芝麻有通血脉、润肌肤、补肾益气、助脾长肌、润肠通便等功能。凡体虚身弱、产后少乳、大便秘结、脾虚、胃口不开、肝肾不足者，经常吃芝麻会收到良好的效果。
芝麻中的卵磷脂不仅有润肤之功，还有预防脱发和过早出现白发之效。芝麻分黑白两种，食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为好。
小孩子不可随便吃外面的熟食啊，而且量要少，吃一点就可以了，芝麻毕竟是难消化的东西。
