结节病可以吃地瓜。结节病患者可以食用红薯,建议食用,红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖1.5%-5%。
有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效,有“长寿食品”之誉。建议平时增加新鲜蔬菜的摄入