吃西红柿是不会发胖的,吃西红柿是可以减肥的,因为西红柿多是由于水制造,能够饱肚,热量比较低,西红柿红素可以用来保护免疫细胞白血球所产生的大量自由基,使白血球能够免于伤害,对于提高免疫力、预防白血球病变也会有一定效果。