胃炎病人可以吃南瓜,南瓜性温,味甘,可以解毒。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用;
保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜。