健康指导:您好,吃鸡蛋的时候可以吃豆腐,鸡蛋是优质的蛋白质来源,豆腐虽然含有植物蛋白,但也是优质的蛋白质来源。两者可以同时食用。
但是为了增加蛋白质利用率,不建议空腹直接食用鸡蛋和豆腐,建议随主食一起食用,这样在能提高蛋白质的利用率。