问题分析:你好,不可以的,且可能感染寄生虫的,应该要熟吃的。泥鳅含多种营养成分,蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁)维生素(VB,VA,VC。
意见建议:熟食具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。