甲亢可以吃银耳真菌类银耳科银耳属植物又称白木耳、雪耳、银耳子等,营养成分相当丰富,含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供,有“菌中之冠”的美称。
银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药,历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品“长生不老良药。性平,味甘、淡、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺,乃养阴生津之物。
另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力,因此甲亢病人可以食用。